Organik Zeytin & Zeytinyağı 

Kahvaltıların olmazı siyah zeytin ve yeşil zeytin farklı salamura teknikleri ile hazırlanan farklı yöre ve tatlara sahip besleyici bir temel gıda. Birçok uzman tarafından tüketimi tavsiye edilen zeytinin yaprağı da dahil olmak üzere her parçası bir şifa kaynağı. Bu nedenle yüzyılları aşkın süredir tüketilen zeytinden elde edilen soğuk sıkım zeytinyağları gündelik tüketime en uygun yağlar arasında bulunur. Sevdiklerinize sağlıklı bir kahvaltı sofrası kurmak için siyah veya yeşil zeytini kendi yağında salamura ederek sunabilir, çeşitli baharatlarla zenginleştirerek enfes bir kahvaltılık olarak sunabilirsiniz. 

Zeytinin doğal faydalarını vücuda kazandırmanın yoluysa doğru zeytin ve zeytinyağlarını tercih etmekten geçiyor. Bu bakımdan hasattan paketlenme sürecine kadarki her detaya dikkat edilerek sizlere sunulan organik zeytin ve organik zeytinyağı ürünlerini dikkate almanız gerekir. Biokent ile birinci sınıf kaliteli zeytinlerden elde edilen organik zeytinyağı ve zeytin ürünlerine ulaşabilir, sağlığınızı korumanıza yardımcı zeytinleri severek tüketebilirsiniz. 

Organik Zeytin Ürünleri 

Genel olarak en çok tercih elden ve tüketilen zeytin siyahtır. Zeytinin olgunlaşma döneminde siyahlaşarak dalından toplandığı ve paketlendiği lezzet sofraların en lezzetli kahvaltılıkları arasında. İçeriğindeki vitamin ve mineral değerleri, faydalı yağ asitleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tüketilmesi tavsiye edilen zeytinin yeşil olarak tüketimi de oldukça önemlidir. Zeytinin ilk olgunlaşmaya başladığı dönemde yeşil rengi hem lezzet hem de vitamin değerleri açısından en az siyah zeytin kadar faydalıdır. Çizik yeşil zeytin ürünlerinin yanı sıra salamura edilerek lezzetlendirilen siyah ve yeşil zeytin ürünleri ile kahvaltınızı zenginleştirebilir, sağlığınızı koruyabilirsiniz. 

Organik zeytin ürünlerini diğer zeytinlerden ayıran bazı farklar var. Hiçbir katkı maddesine maruz bırakılmadan üretilen organik zeytin ürünlerinin paketlenmesi sırasında koruyucu ve renklendirici maddeler kullanılmaz. Tamamen doğal ortamında yetişen zeytinlere kimyasal aşılama uygulaması yapılmaz. Organik tarım prosedürlerine uygun ortam ve yöntemlerle yetiştirilen zeytinler insan sağlığına zarar verici etkiler taşımaz. 

Organik Zeytinyağı Neden Tercih Edilir?

Severek tüketilen zeytinden elde edilen zeytinyağının birçok faydası var. Çok eski dönemlerden beri kullanılan zeytinyağı içeriğindeki faydalı yağ sitleri nedeniyle birçok uzman tarafından tüketimi tavsiye edilen yağlar arasında. Özellikle E vitamini açısından iyi bir kaynak olan zeytinyağında tekil doymamış yağlar, kalp ve damar yollarının sağlığını korumak için önemlidir. Soğuk sıkım olarak üretilmesi gereken zeytinyağının zengin değerlerini koruması buna bağlıdır. Çok fazla yağ elde etmek ve ticari kaygıları öncelik haline getirerek fabrikasyon yöntemler kullanmak zeytinyağının yapısının bozulmasına neden olur. Bu nedenle soğuk sıkım organik zeytinyağı ürünlerini tercih etmek gerekir. 

Soğuk sıkım yöntemiyle üretilen zeytinyağlarında herhangi bir yabancı madde açığa çıkmaz. Ayrıca sıkım esnasında ulaşılan yüksek sıcaklıklar nedeniyle zeytinyağı içerisindeki besleyici değerler de kaybolmaz. Soğuk sıkım ile en fazla 27 derecelik sıcaklığa çıkılarak sağlıklı bir yağ üretim süreci yaşanır. Elde edilen yağın kalitesi hem kıvam hem koku ve tat olarak birinci sınıf standarda sahiptir. Bu şekilde üretilen organik zeytinyağları günlük tüketime uygun, vücut sağlığını koruyan, antioksidan etkisi ile vücudu toksinlerden arındıran bir özellik gösterir. Ayrıca cilt ve saç sağlığı için de koruyucu bir özelliğe sahiptir.

• Kaliteli bir zeytinyağı için organik ve soğuk sıkım ürünleri tercih edin. 
• Organik üretim sertifikasına sahip markaların ürünlerine yönelin. 
• Plastik şişelere doldurulan zeytinyağlarını tercih etmeyin. 
• Cam şişe içerisinde muhafaza edilen zeytinyağlarını ön planda tutun. 

Organik Zeytinyağı Nasıl Tüketilir?

Başta salatalar olmak üzere soğuk mezelerin olmazsa olmazı zeytinyağı sade bir biçimde tüketilerek de kullanılabilir. Özellikle çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek ve limonla aroması arttırılarak her öğünde mide yatıştırıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bununla birlikte en çok sevdiğiniz yemekler için sağlıklı bir yağ olarak kullanabilir, diğer bitkisel yağların yerine istediğiniz tarifte organik zeytinyağına yer açabilirsiniz. Yüksek ısı düzeylerine ulaşmadığından kızartmalarda kullanımı tercih edilmeyen zeytinyağını cilt ve saç maskesi tariflerinize de katmanız mümkündür. Biokent zeytin ve zeytinyağı ürünleri arasında organik üretim sertifikasına sahip markaların birinci sınıf zeytin ve zeytinyağı ürünleri seni bekliyor.