Organik olan meyveler ve sebzeler, diğer organik olan gıdalar insan sağlığı için her zaman önerilen besinlerdir. Sağlıklı bir hayat için hormonlu ve katıklı olan besinler değil organik olan, sertifikalı ürünlerin kullanılmasında fayda vardır.
Organik Sebze ve Meyve Arasındaki Farklar Nelerdir?
Meyvelerde ve sebzelerde katkı maddeleri kullanımının sağlığa tehdidi oldukça bilinen bir durumdur. Taşıdıkları ve içerisinde bulundurdukları riskten dolayı organik sebze meyve ve organik gıda tüketmek daha mantıklı bir durum olacaktır. Ancak bu organik gıda tüketme eğilimi, sorunsuz bir şekilde yürüyen bir iş değildir. Bu sorunların en bilindik olanı ise bir ürünün organik meyve ve organik sebze olup olmadığını anlamak olarak bilinir. Bunun yanı sıra organik sebze ve organik meyve arasındaki farklar şu şekilde sıralanabilir:
1. Organik olan meyveler ve sebzeler düzgün şekillere sahip değildir. Anormal şekillere de sahip değildir. Sadece bu hormonlu olan gıdalarda besinlerin daha estetik durması amacı ile kullanılan bazı kimyasallar yer alır. Bu sebepten dolayı hormonlu olan ürünler genelde birbirine çok benzer. Bu durum organik sebze meyve böyle değildir. Şekil açısından serbest olan bir durumdur.
2. Organik olan meyveler ve sebzeler hormonlu olanlara nazaran daha az dayanıklıdır. İçerisinde bir koruyucu madde bulunmamasından dolayı organik meyve sebze daha hızlı çürüyen bir besindir.
3. Bir diğer konu ise organik meyve sebze lezzetinin hormonlu olana göre daha güzel olmasıdır. Organik olan besinler kokusunun bile daha etkili olduğu bilinir. İçerisinde barındırdıkları vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Hormonlu olan besinlerin kokusuz olabileceği gibi son zamanlarda organik olmayan besinlere bile suni koku eklenmeye başlanmıştır.
4. Fiyatının normalden fazla olması bir meyve ya da sebzenin organik olduğu anlamına gelmez. Organik olan her zaman daha fazla emek ister. Ve bu ürünler bir sertifika kazandıktan sonra kesin olarak organik diye adlandırılır.
Her Zaman Organik Seçilmesi Gereken Sebzeler Nelerdir?
Sürekli olarak organik tüketilmesi gereken sebzeler şu şekilde sıralanabilir:
1. Ispanak: Bu besinin organik olarak tüketilmesi büyük önem taşır. Böcek ilacını üzerinde barındırabildiği için organik olmadığı zaman tehdit unsuru oluşur.
2. Salatalık: Salatalık kabuğu genel olarak soyulmadan yendiği için organik tüketilmesi gerekir.
3. Marul ve maydanoz: Pişirilmeden yenen sebzeler olması nedeniyle bu besinlerin organik olarak tüketilmesi sağlık açısından büyük önem taşır.
Bu sayılan besinlerin hepsi organik market olan ve bu şekilde hizmet veren biokent organik bünyesinde satılmaktadır. Organik olarak beslenmek istenildiği takdirde bu organik market tercih edilebilir.
Her Zaman Organik Seçilmesi Gereken Meyveler Nelerdir?
Her zaman organik tüketilmesi gereken meyveler şu şekilde sıralanabilir:
1. Şeftali, üzüm, domates ve kiraz: Kabuklarının ince olması ve tüylü olmaları nedeniyle ilaç katıldığı zaman bu ilaçların içine çekmesi durumu gözlenir. Bu ilaçların sonradan temizlenmesi zor olduğu için organik olarak tercih edilen meyveler olarak kabul edilir.
2. Erik: Erik üzerinde pestisit kalıntısı kalabildiği için bu besinin de organik alınması gerekir.
3. Elma: Elma üzerinde de çok fazla kalıntıya rast gelinmiştir. Parlak görünmesi için kimyasal etkilere maruz kalan bu meyvenin organik olarak tüketilmesi büyük önem taşır. Organik bir şekilde almak istenildiği zaman biokent organik bünyesinde bu ürünleri bulmak mümkündür.
Leave a reply