Günümüzde, organik ürünler için talep bir hayli arttı. Pekiyi, her kurtlu domates, her çürük elma, her çamur lekeli yumurta organik midir? Organik ürün nedir? Organik meyve sebze nedir? Nasıl yetiştirilir? Neden organik ürünler ya da organik gıda tercih edilmelidir? Bu yazı, bu tarz sorulara cevap niteliğinde bir yazı olacaktır. Keyifli okumalar!
Organik Ürün Nedir?
Organik ürün, en basit anlatımıyla tarım ürününün işlenmesinde ve yetiştirilmesinde hiçbir yabancı kimyasal madde kullanılmadan yetiştirilen doğal ve sağlıklı üründür. Organik tarım ürünlerinde çevreye ve toprağa zararlı inorganik ilaçlar, ürünün çabuk hasat verebilmesi için kullanılan ilaçlı gübreler, hormonlar ve ürünün istenen şekilde-formda büyümesini sağlayan GDO’lu tohumlar kullanılmamaktadır. Ürün, olması gerektiği gibi, olağan hızında ve olağan şeklinde gelişir.
Organik Meyve Sebze Nedir?
Organik meyve ve sebze, yukarıda anlatmaya çalıştığımız şekilde yetiştirilen, toprağına ve çevreye zarar vermeden doğal bir şekilde yetiştirilen ürünlerdir. Endüstriyel ürünlerin aksine, çabuk gelişmeleri ya da belli bir formda büyümeleri için takviyeler yapılmaz.
Organik Ürünleri Neden Tercih Etmeliyiz?
Fabrikasyon tarım ürünleri, içlerinde birçok kimyasal, zararlı madde, böcek ilacı kırıntısı, hormon ve istenmeyen başka birçok bileşeni içlerinde barındırırlar. Bu sayede daha ucuz ve daha çabuk bir şekilde sofralarımıza ulaşabiliyorlar. Organik ürünler ise bu tarz işlemlere maruz kalmadıkları için bizlere birçok fayda sağlıyor. Organik ürün tüketimi, en başta, kanser riskini oldukça azaltıyor. Zira organik olmayan sebze ve meyvelerin içerdikleri kimyasalların, en az sigara dumanındaki kimyasallar kadar zararlı olduğu biliniyor. Bunun dışında zehirlenme ve alerji riskini artıran fabrikasyon ürünlerin tüketiminin bırakılması, kafamızı biraz da olsun rahatlatıyor.
Organik Tarım Nasıl Yapılır?
Organik sebze ve meyve yetiştirmek için, doğal gübreler kullanılmalıdır. Bu sayede hem toprağın verimi artar hem de toprağın ve doğanın temizliği güvence altına alınmış olur. Yetiştirilecek bitkinin tohumunun GDO’suz olmasına da çok dikkat edilmelidir. Bir diğer konu, yanlış ilaçlamalardan ve özellikle DDT dediğimiz böcek ilaçlarından da kesinlikle uzak durulmalıdır.
Organik Ürün Nasıl Anlaşılır?
Organik ürünlerin, organik ürün sertifikası bulunmaktadır. Bu sayede ürünün ilgili bakanlık gözetiminde ve doğal bir şekilde yetiştirildiğinden emin olabilirsiniz. Bu durumu kontrol etmek de biz tüketicilerin görevlerindendir. Organik ürünlerin kendilerine ait birer orijinal ürün barkodu bulunur. Sizler de orijinal ürün barkod sorgulama ya da orijinal ürün sorgulama yaparak ürünleriniz organik olup olmadığını kolayca tespit edebilirsiniz?
Organik Ürün Sağlıklı Mıdır?
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi, orijinal ürün yani organik meyve ve sebzeler, istemediğimiz çeşitli maddeleri içermediği için endüstriyel ürünlere göre oldukça sağlıklıdır. Doğal bir şekilde yetiştirildikleri için de oldukça lezzetlidirler. Hepimizin bir numaralı tercihi haline gelmiş olan organik ürünler, son zamanlarda fabrikasyon ürünlere nispeten daha çok tercih edilmektedir. Doğaya, bizlere ve en kıymetlimiz olan çocuklarımızın sağlığı ve onların geleceği için organik tarım, gelişmiş ülkelerce de desteklenmekte; devletler, ilaçlı, sağlıksız, GDO’lu veya hormonlu ürünleri ihraç edememektedir. Ayrıca, özellikle bu yıl farkına vardığımız bir gerçekle, toprağın ve tarımın ne kadar da önemli olduğunu anlamaya başladık. Salgın hastalıklar döneminde evden çıkmadan, ihtiyaç kadar tarımsal ürün yetiştirebilmenin önemini çok daha iyi anladık. Bu yazımızda da dilimiz döndüğünce organik meyve ve sebzelerden, onların öneminden, yetiştirilme süreçlerinden bahsetmeye çalıştık. Ayrıca sıkça duymaya alıştığımız organik ürün, organik gıda, organik sebze, organik meyve, organik market konularına değindik. Bu zor günlerde herkes sağlıklı günler diler ve yazımıza şimdilik burada son veririz.
Organik meyve sebze ve daha fazlası için Biokent Organik sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Cevap gönder