Sağlıklı olmak ve sağlıklı kalmak için beslenmenin önemi her geçen gün daha fazla ön plana çıkmaktadır. Modern hayatın kendine özgü stresleri, dezavantajları ve olumsuzluklarına bir de sağlıksız beslenme eklendiğinde istenmeyen tablolar ortaya çıkmaktadır. Ancak dönem dönem bazı besinlerin veya besin gruplarının popülerleştiği de gözlenmektedir. Sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme anlayışı kapsamında organik ürünlere ve doğal gıdalara yoğun bir ilginin olduğu görülmektedir. Uzun ve sağlıklı bir yaşam arayışı kişileri, organik gıda, organik yiyecek ve organik alışverişe yönlendirmektedir. Tüm gelişmiş ülkelerde olduğu gibi ülkemizde de organik market çeşitliliği her geçen gün artmaktadır.
Bilinçli tüketicilerin ve sağlıklı yaşam için farkındalık seviyesi yüksek kişilerin bu anlamda ilk tercihleri, yani organik alışveriş noktasında seçimleri biokent organik ürünleri yönünde olmaktadır. Biokent organik bugün sektörün en fazla tanınan ve tercih edilen sertifikalı organik ürünler mağazası olma özelliğine sahip bulunmaktadır.
Organik Gıda Ve Doğal Gıda Farkları
Bilinçli tüketicilerin sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenmenin gerekliliği konusundaki farkındalıklarının giderek arttığı gözlenmektedir. Bu nedenle de organik gıda, doğal gıda gibi kavramlar da sıklıkla günlük dilde kullanılır hale gelmiştir. Fakat organik gıda ve doğal gıda aynı anlamı içermemektedir.
Halbuki tüketici organik alışveriş yaparken çoğu zaman bunun ayırdında olamayabiliyor. Marketten organik yiyecek satın aldığını düşünmektedir.
Halbuki doğal gıda; doğada bulunan ve doğal olarak yetişen gıdalar ve bu grupta yer alan besinler için kullanılan bir kavramdır. Oysa “organik gıda”, üretildiği topraktan, tohumundan tüketimine kadar her aşaması kontrollü ve yasalarla düzenlenmiş sertifikasyon belgesine sahip gıdaları ifade eder.
Organik Gıda Sertifikaları
Kavramların kolaylıkla birbirine karıştırıldığı organik ürün, organik gıda alanlarında dikkat edilmesi gereken nokta satın alınan gıdanın organik gıda sertifikasına sahip olmasıdır. Organik ürün sertifikası hukuki bir belgedir ve sertifikasyon süreci çok sıkı kurallara bağlanmıştır. Biokent organik ürünleri bu sertifikaya yani “organik gıda sertifikası”na sahip ürünlerdir.
Organik ürün sertifikası; üretim sırasında hiçbir zararlı kimyasal bulunmayan ve tüm üretim sürecinde kontrole açık olan ürünler için verilen bir belgedir. Yasalarla düzenlenmiş olan “Organik Ürün Sertifikasyonu” süreci sıkı kontrole tabiidir. Organik ürün sertifikası verilebilmesi için uygulanan kontrol ve sertifikasyon süreçleri son derece kapsamlıdır. Organik ürün sertifikasyon süreci ve kapsamı şöyledir:
-Organik Gıda Sertifikası; organik tarım yasası ve uluslararası standartların bir arada tutulması ile oluşturulan incelemeler neticesinde verilmektedir.
-Yasal yetkilendirme esaslarına uygun olarak yapılan incelemeler ve onay süreçleri sonunda firma organik ürün ürettiğine dair sertifikanın sahibi olabilmektedir.
-Organik Gıda sertifikası için usule uygun başvuru yapan firmanın tüm süreçleri denetim ve kontrol altına alınır.
-Organik gıda sertifikası alınabilmesi için üretim aşamasında zararlı kimyasallar kullanılmamalı ve bulundurulmamalıdır.
-Organik gıda üretim aşamasında antibiyotik ve benzeri maddeler kullanılmamalıdır.
-Üretim aşamasındaki tüm süreçlerin denetim ve kontrole açık bulundurulması gerekmektedir.
-Başvuran firmanın üretim tesisleri, üretim aşamaları ve diğer tüm unsurlar da kontrol edilir.
-Üretilen ürünlerden numuneler alınarak laboratuvarda analiz edilir. Değişik testlerden geçirilir ve analiz edilir.
-Yapılan bütün testler ve üretim yerinde yapılan incelemeler neticesinde uluslararası standartlar çerçevesinde uygun bulunan ürünler için “Organik Ürün Sertifikası” verilir.
Ürünlerde ancak bu şekilde etiketlenmiş olurlarsa sertifikasyon sürecinden geçmiş ve bu belgeyi almış kabul edilebilir. Biokent, sertifikalı organik ürünler mağazası olarak ülke genelinde bilinirliliği ve güvenilirliği en fazla olan bir mağaza durumundadır. Müşterilerin gönül rahatlığı ile satın aldığı çok geniş bir ürün yelpazesi olan biokentorganik mağazasında çeşit çeşit organik gıda, doğal gıda bulmak mümkündür. Ülkenin ilk organik market ve ilk e-ticaret şirketlerinden olan biokent organik mağazası bugün birçok şubesi ile farklı bölgelerde tüketicilere hizmet vermektedir.
Leave a reply