Beslenme tüm canlılar için en temel ihtiyaçlardan birisidir. Beslenme konusunda Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar son yıllarda en çok konuşlan konular arasında yer almaktadır. Günümüzde bazı kişiler GDO’lu ürünleri savunurken pek çok kişi de bu ürünlerin zararlar ve yan etkileri hakkında konuşmaktadır. İsmi ne kadar çok duyulsa da gdo nedir sorusu pek çok kişinin sorduğu sorulardan birisidir.
GDO Nedir?
GDO Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar, ingilizce genetically modified organism (GMO) anlamına gelmektedir. GDO’lu ürünler günümüzde çok sık konuşulsa da gdo ne demek sorusunun cevabı pek çok kişi tarafından bilinmemektedir. Bu nedenle gdo nedir sorusu çok sık sorulan sorulardan birisi olmaktadır. Genetiği Değiştirilmiş Organizma olarak bilinen genetiği değiştirilmiş organizma bir canlının genetik özelliklerinin laboratuvar ortamında değiştirilmesi ile elde edilmektedir. Bu şekildeki gıdalar böcek gibi farklı canlılara karşı dirençli hale gelmiştir.
Günümüzde çok sık konuşulan genetiği değiştirilmiş gıdalar diğer ürünlere göre biraz daha farklıdır. Genetik mühendisliğinin farklı birçok teknikler kullanarak yaptıkları müdahalelerle kalıtımsal değişikliklere uğrattığı organizmalara günümüzde G.D.O denmektedir. Açılımı Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar olan GDO’nun tadı, kokusu, rengi ve büyüklükleri biraz daha farklı olmaktadır.
GDO Nasıl Yapılır?
G.D.O tarım ürünlerinin daha çok üretilmesini ve daha verimli olmasını, üretim alanlarının kısıtlı olması nedeniyle daha fazla ürün alınmasını ve verimliliği arttırmak için tarımsal üretimde hastalık ve zararlardan korunmasını sağlamak için biyoteknolojik uygulamalar ile genetiği değiştirilen ürünlere denir. Genetiği Değiştirilmiş Organizma yanı gdo nedir sorusuna kısaca bu cevabı verebiliriz. Bitkilerde ve tarımın hayvansal üretiminde kullanılmaktadır.
G.D.O. analizi nasıl yapılır sorusu son yıllarda merak edilen konulardan birisidir. Organizmaların tüm fenotipik ve genotipik özellikleri DNA ve RNA’larında bulunmaktadır. Tüm bu özelliklerin değiştirilmesi mümkündür. G.D.O bu değişiklikler ile uygulanmaktadır. Organizmalarda uygulanan bu değişiklikler iki farklı şekilde yapılmaktadır;
– DNA’da bulunan herhangi bir özelliğe ait genin yerine herhangi başka bir organizmadan gen aktarılması birinci yoldur.
– İkinci yol ise DNA’da bulunan genin biyoteknolojik uygulamalar ile farklılaştırılmasıdır.
G.D.O ürünlerinin üretim aşaması şu şekilde gerçekleşmektedir:
– Hücreden istenilen özelliği aktaracak gen elde edilir. Bu gen genomdan alınır ve bunun için kullanılan enzimler restriksiyon endonükleazlardır.
– Daha sonra elde edilen gen seçilen bir organizmada çoğaltılır.
– Çoğaltma işleminin ardından aktarılmak istenen gen vektör aracılığı ile hedef olan DNA iplikçiğine eklenir. Bu şekilde organizmanın bünyesinde bu yeni gen üretilir.
– Organizmadaki yeni gen üretilmeye başlandığı zaman gen istenilen özellik için protein sentezler. Bu şekilde genetiği değiştirilmiş ürünler üretilmiş olunur.
GDO’lu Ürünlerin Yararları ve Zararları Nelerdir?
GDO’nun yararları ve zararları nedir sorusu gdo nedir sorusundan sonra en çok merak edilen konular arasında yer almaktadır. GDO’lu ürünlerin insan sağlığına zararları olduğu kadar yararları da bulunmaktadır.
GDO’nun Yararları
– GDO’lu ürünler sayesinde besinler istenilen özelliklere kavuşabilir. Bu sayede daha dayanıklı ve daha cazip bir hale gelmektedir.
– Bu yöntemle ürünlerin verimleri arttırılmaktadır. GDO’lu ürünler sayesinde açlık problemlerinin de önüne geçilmektedir.
– Tarımsal ürünlerde en büyük problem hastalık ve zararlılar ile mücadeledir. G.D.O sayesinde bu hastalıklar ve zararlılar ile mücadele edilebilir.
– Bazı ilaçlar G.D.O sayesinde fazla miktarlarda ve ekonomik bir şekilde üretilmektedir.
GDO’lu ürünler özellikle tarımsal üretimde faydaları bulunmaktadır. Fakat faydalarının yanı sıra gdo’lu ürünlerin zararları olduğu da bilinmektedir.
GDO’nun Zararları
– Aktarılan genler bitkilerin polenlerinin yayılmasına sebebiyet vermektedir. Bu polenlerin çevreye yayılması nedeniyle genetik bir kirlilik yaratır.
– Alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir.
– Ekosistemdeki dengeyi ve zinciri bozabilir.
– Özellikle insan ve hayvanlarda çeşitli pek çok kanserlere neden olduğu bilinmektedir.
GDO’lu Ürünler Nasıl Anlaşılır?
Pek çok kişi tarafından bilinen gdo açılımı Genetiği Değiştirilmiş Ürünler şeklinde olmaktadır. Günümüzde pek çok meyve ve sebzenin GDO’lu olduğu bilinmektedir. Bu nedenle pek çok vatandaş GDO’lu ürünler nasıl anlaşılır sorusunun cevabını merak etmektedir. Özellikle sebze ve meyve alırken ürünün genetiğinin değiştirilip değiştirilmediğini anlamak mümkündür. GDO’lu meyve ve sebzelerin özellikle şu şekildedir.
– Çok parlak ve ışıl ışıl görünürler.
– Bu ürünler genellikle çürük olmayan kurtsuz ürünlerdir.
– Normal boyutundan daha büyük ve daha irilerdir.
– Uzun süre dayanıklıdır ve olması gerekenden daha serttir.
– Uzun süre sıcakta beklese bile yumuşama yapmaz ve bozulmaz.
– Mevsimi olmasa bile bu meyve ve sebzeler satılır.
Doğal ve sağlıklı yaşamak için her zaman organik ürünleri kullanmayı tercih etmeliyiz. Gıdadan kozmetiğe, temizlikten anne bebek ürünlerine kadar organik doğal ürünleri tercih etmemiz sağlığımız için önemli ve öncelikli olmalıdır. Doğal ve organik ürün çeşitlerimizi incelemek için biokentorganik sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Leave a reply