Her geçen gün hızla artan korkutucu kansere çare olacak domates hakkında bilgi saymakla bitmez besinlerden biri olmaktadır.
Domatesin Faydaları Nelerdir?
Domates nedir denildiğinde patlıcangiller ailesinin en zengin içeriğe sahip ürünlerinden biri olmaktadır. A, B ve C vitamini neye iyi gelir diye tartışılırken koruyucu olarak görülmektedir. Demir, potasyum ve kalsiyum gibi günlük olarak alınması gereken mineralleri içermektedir. Kansere karşı koruyucu etkisiyle birlikte ani felçlere karşı kalkan oluşturmaktadır.
İnsanlar domates neye iyi gelir diye düşünürken cilt, böbrek, göz, mide ve bağırsak problemlerini azalttığını görmektedir. Her ne kadar domatesin faydaları saymakla bitmez dense de salçasının faydaları ve zararları hala tartışılmaktadır. Bu nedenle tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Domates kan yapar mı düşünülürken anemiye iyi geldiği de bilinmektedir. Birden fazla öğünde tercih edilen domatesin tüketimi ishal yapar mı veya kabız yapar mı sorularını akla getirmektedir. Domates mideye dokunur mu sorusu şişkinlik ile açıklanmaktadır. Düzenli beslenme listelerinin faydaları maddeler halinde verilmektedir.
Domatesin Zararları Nelerdir?
Mide rahatsızlığı olan kişiler için domates düşünülerek tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Domatesin zararları arasında hafif eklem ağrıları da yer almaktadır. Suyunun faydaları ve zararları fazla tüketiminde alerjik reaksiyonlara yol açmaktadır. Vücuttan kolay bir şekilde uzaklaştırılamayan oksalat, domates asidi yer almaktadır. Bu yüzden böbrek rahatsızlıkları yaşanabilmektedir. Ayrıca suyunun zararları şişkinlik, gaz ve hazımsızlık gibi huzursuzluk veren semptomlar da gösterebilir. Domatesin faydaları ve zararları karşılaştırıldığında miktar sorun olmaktadır.
Domates Çeşitleri Nelerdir?
Dayanıklı olması yönüyle sırık domates en fazla karşımıza çıkan çeşitlerdendir.
Çeri domates ev yemeklerinde ve soslarda kullanılmaktadır.
Sanayi tipi domatesler olarak adlandırılan çeşitleri ise genellikle salça yapımında tercih edilmektedir.
Yeşil domates, kuru domates bulunmaktadır.
Siyah Koyulhisar domatesleri taze olarak tüketilmektedir.
Ülkemizin en lezzetli domateslerinden biri olan ayaş domatesi sofralık olarak kullanılmaktadır.
Domatesle Neler Yapabiliriz?
Domatesin saklanması ve kış boyu organik salçalar tüketilmesini sağlamaktadır. Doğal olarak yapımı devam eden salçalar en lezzetli domatesler ile gerçekleştirilir. Domatesler pek çok sosunda olmazsa olmaz ürünü olarak görülmektedir. İnsanlar domatesin faydaları ile ilgili bilgilendikten sonra yemeklerine de koymaya başlamıştır. Domatesten dolma ve domatesli pilav gibi oldukça lezzetli yemekler hazırlanmaktadır.
Domateste Hangi Vitamini Var?
Günlük hayatta kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tüketilen domates içindeki vitaminler C ve E vitamini olmaktadır. Domates, vitamin sayesinde serbest radikallere karşı vücut koruma altına alınmaktadır. Günlük olarak tüketilen 1 bardak domates suyunun günlük olarak alınması gereken C vitaminin %75’ini karşıladığı bilinmektedir. A vitamini içeriğinin yüksek olması sayesinde sarı nokta hastalığına karşı korumaktadır. Suyunun şeker oranı vücudu olumsuz etkilememektedir.
1 Adet Domates İçeriğinde Neler Bulunmaktadır?
Ortalama besin değeri 22 kalori olarak belirlenen orta boy bir domates besin içeriği olarak, protein, omega 3 yağ asidi ve omega 6 yağ asidi, karbonhidrat ve şeker şeklinde bulunmaktadır. Domateste şeker var mı sorusu domates şeker oranı 0.7 çay kaşığı cevabıdır. Domates suyu kalori açısından 30 kcal’dır. Domates suyu asit mi baz mı bakıldığında yüksek yağ asidi içeriği bulunmaktadır.
Domateste Yapılması Gereken Ürünler Nelerdir?
İnsanların yüzyıl önce keşfettiği domatesin faydaları yemek lezzeti ile kendini ön plana çıkarmaktadır. Domatesin çorbası nasıl yapılır öğrenen anneler, sofradan eksik etmemektedir. Çorbası faydaları arasında cilde tazelik vermesi ve kötü kolesterolü düşürmesi yer almaktadır. Kaynatarak domates salçası nasıl yapılır diye araştırıldığında içerisindeki zararlı mikroorganizmalardan arındırılmak amacıyla yapıldığı öğrenilmektedir. Domates sosu nasıl yapılır ve korunur sorusuna cevaben, kaynatma yöntemi idealdir diyebiliriz. Ayrıca konservesi nasıl yapılır öğrenmek için kaynayan domateslerin hemen konservelere doldurulması gerektiği karşımıza çıkmaktadır. Turşusu nasıl yapılır diye sorsanız; domateslerin delinmesiyle sağlanmaktadır.
Domates Nasıl Yetiştirilir?
Kadınlar domatesin faydaları hakkında bilgi sahibi olduktan sonra fidesi ne zaman ekilir araştırmaya başlamaktadır. Domates nasıl yetişir ve hangi koşullarda olgunlaştığı da önceden öğrenilmektedir. Fide şeklinde ve tohumdan ayrı ayrı yetiştirmek mümkündür. Çimlenme için karanlık bir alana ihtiyaç duyulmaktadır. Çimlenme tamamlandıktan sonra saksıya aktarılması gerekir ki bu süreç 2 haftayı bulmaktadır. Domatesin yetiştirilmesine genellikle domates nasıl kurutulur ve değerli hale getirilir gözüyle bakılmaktadır.
Doğal, organik, sebze ve meyve ürünlerimizi, sağlıklı yaşamak için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Cevap gönder