Tamamen doğal bir üretim olan kuskus makarna, her daim kişilerin hayatlarında kullanılan organik makarna çeşitleri arasında yer almaktadır. Kuskus makarna gibi diğer ürünlerimizde organik makarna kapsamında yer almaktadır.
Kuskus Nedir?
Günümüzde yaygın tüketilen kuskus, karbonhidrat deposu olarak bilinmekte olan organik makarna ürünleri arasında yer almaktadır. Peki Kuskus nedir? Hemen hemen pek çok sayıda kişi için merak konusu olmaktadır. Bu gıdalar birçok ailenin de tükettiği yiyeceklerdendir. Buna ek olarak kuskus makarna aşırı tok tutmalarından da dolayı da tercih nedeni olmaktadır. Makarna günlük tüketimde en çok tercih edilen ürünlerdendir. Fakat özellikle kuskus, günlük hayattan ziyade Ramazan aylarında çok yoğun bir şekilde tüketilmektedir.
İlgi çekebilir: Vitamin Bulunan Yararlı Besinler Nelerdir ?
Kuskus Nasıl Yapılır?
Son zamanlarda organik makarnalardan olan kuskus nasıl yapılır çok merak edilmektedir. Firmamız tarafından organik kuskus yapımında öncelikli olarak, bulgur veya irmik bir tepsiye konulur. Ardından bulgurun iri olması önemlidir ve kısırlık bulgur tercih edilir ise istenilen büyülükte kuskuslar olmaz ve de ince bulgur erir. Bu bağlamda bulgur su ile beraber ıslatılır. Bulgurun konulması için de özel kaplar bulunmaktadır. Ayrıca elinizde özel kaplar yok ise bir tepsinin yardımı ile yapılabilir. İçerisine bir miktar tuz ilave edilir. Diğer bir kap içine yumurtalar kırılır ve içerisine kül suyu da eklenir. Ellerinde olmayanlar ya da edinemeyen kişiler için süt ile beraber de yapılabilmektedir. Karışım içerisine de kül suyu veya süt eklenir. Son olarak da karışım içerisine bir miktar tuz eklenir. Ardından el çırpıcısı veya mikser yardımı ile birlikte iyice çırpılır. Bu bağlamda kuskus yaparken çok dikkat edilmesi gereken diğer bir husus da karışımın iyi bir şekilde çırpılmasıdır. Bütün malzemeleri birbiri ile iyice karıştırmak gerekir ki bulgur ile de birleşince hepsi eşit bir şekilde dağılmalıdır. Hazırlanan harçlar bulgurun bulunduğu tepsilere aktarılır. Ancak karışımların hepsi birden dökülmemesi de kuskus yaparken dikkat edilmesi gerekenlerdendir. Üzerine un dökme işlemi ile de azar azar yuvarlama yapılıp bulgur üzerine dökülür. Daha sonrasında kuskus tarifi verilirken, hamuru için önce yarısı dökülür. Bulgurların bulunduğu tepside de ileri geri veya dairesel hareketler yapılıp top şekli alması sağlanmaktadır. Daha sonra da karışımın diğer yarısı dökülmektedir. Aynı işlem tekrar edilip diğer yarısına da yapılmaktadır. Hazırlanan karışım, tepsideki tüm bulgur ile birlikte iyice yuvarlanılır. Son aşama olarak kuskus taneleri kurutulmaya bırakılmalıdırlar. Kurutma işlemi de ortalama 3-7 gün sürmektedir.
İlgi çekebilir: Sarı Kantaron Otu Nedir, Faydaları Ve Zararları Nelerdir?
Kuskus Nasıl Pişirilir?
Tamamen organik besin olarak üretilen organik kuskus makarna yapımı sonrasında pişirme işlemi ise kolaydır. Bir tencere içine bir miktar su konulur ve de ocağın altı açılır. Ardından yaklaşık 5 su bardağı su içine ortalama 2 su bardağı kuskus ilave edilmesi yeterli olacaktır. Su veya kuskus miktarı kişi sayısına ve de miktara göre değişmektedir.
Sonrasında fokurdayan su içine kurumuş olan kuskus makarna atılır ve şişmesi için pişmeye bırakılır. Ardından kuskuslar şişmeye başlayınca pişme işlemi tamamlanınca tencere içinde kalan kuskus süzgeç yardımı ile süzülür. En son olarak da başka bir tava içinde tereyağı ya da yağ karıştırılarak süzülmüş organik makarna olan kuskusun içerisine dökülmektedir. Bir başka kuskus tarifi ise kuskus salatasıdır.
İlgi çekebilir: Saça İyi Gelen Mucizevi Besinler
Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?
Tamamen organik ürün barkod sorgulamasından geçen organik kuskus ürünlerimiz ile muhteşem kuskus salatası yapılmaktadır. Kuskus salatası nasıl yapılır derseniz önce kuskus makarna haşlanır ve süzülür. Daha sonra bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ile karıştırılır ve salatamız sosuyla birlikte hazır. Ardından karıştırma kabına haşlanmakta olan kuskus makarna alınır ve de üzerine mısır, doğranmış dereotu, doğranmış maydanoz, kornişon turşu, yeşil soğan ve kırmızı biberler eklenerek kuskus salatası elde edilir. Son olarak da hazırlamış olduğumuz sos karışıma eklenir. Tüm malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır. Böylece son derece organik kuskus salatası yapılmış olur.
Bu bağlamda Biokent organik sitemizden gönül rahatlığıyla organik ürün sertifikasına sahip organik kuskus makarna alabilir, orijinal ürün barkod sorgulama sistemi ile de aklınızdaki soru işaretlerini giderip, lezzetli bir kuskus salata hazırlayabilirsiniz.
Leave a reply